１８ｃｍのフライパン一面でパンケーキ。

フライパンに生地を流し込み、少ししてスライスチーズを沈め、さらにロースハムをトッピングして弱火でじっくり焼き、下側が焼けた頃を見計らってひっくり返すのだが、ちょっと手抜き。２４ｃｍのフライパンを用意してそちらへ返してハム側を弱火で焼き上げました。出来上がりは２０ｃｍオーバーサイズです。

※生地は小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳がなかったのでスキムミルク、生卵１個、水をそれぞれ適量（いい加減）で混ぜ合わせたもの。

少し甘めのパンケーキの生地の間にはいったスライスチーズの塩加減が絶妙(^^)
ロースハムは・・・あってもなくても良かったような気がする(^^;