カテゴリー: food

ヤバイ、お茶の新芽、旨い。苦味ゼロ。生でかじってもOK。

良い感じ、旨い、カリカリ＼(^o^)／もちろん梅の酸味と粗塩の塩味の中に、本当にかすかにニガリのほろ苦さも…

星乃珈琲の帰りにダイソーに寄って、300円の少し大きめの密閉瓶を４つ購入。密閉袋(大)に入れて凍らせてあった4袋分と氷砂糖(我が家の在庫が2kgしかなかった)で梅シロップになるといいなぁ…一昨日、昨日と密閉袋 …

ふ〜っ、1本の梅の木から…きゃたつをあっちに立て、こっちに立てしながら4時間弱(^_^;)昨年の収穫量は少なかったけど、今年は3~4倍くらいの収穫量です。年々小ぶりになってきています。去年作ったのがまだ残っているので、今 …

2018.10.7(日) 那須のヨシムラ・ミーティングから帰宅した翌朝。思いのほかさわやかな目覚め。退院後の日課となっている、体温、体重、血圧を計り、コーヒーを入れて朝食にしようとすると、ほんのりコーヒーの香りに混じって …

今年は苗床を作らず、種を直播きで放置プレイながらも、私が入院中にも成長したくさん実を付けてくれたサンマルツァーノ。冷蔵庫の中がいっぱいになってきたのでトマトソースにしようと、まずは湯剥き。 体力、気力、集中力が続かず休憩 …

入院中気になっていた梅。樽の中で塩漬けが長くて、かなりの数、皮が破れて干せる状態ではなくなっていた。そんな中形が保たれているものを天日に当てて、梅干し作成中。 実は、量は僅かだがもう一樽あるので、これが終わったら取り掛か …

鶏もも肉と干し椎茸のおこわ＆トマトサラダ。そして揚げ物は作り過ぎた(^^;; ちなみに、ジャガイモ、ヤングコーン、シシトウ、シイタケ、砂肝、ウィンナーは天ぷら。豚バラと長ネギ、ホタテ貝はパン粉を付けて串カツにしました。だ …

キハダマグロ１サク ３３０円を長ネギ、生姜と叩いて、塩コショウをしてオリーブオイルを敷いたフライパンで焼きました。サンガ焼き？というには味噌を入れ忘れているのでマグロハンバーグ(^^;

おっ、こりゃ美味いじゃないですか GO&FUNとRUM